Дегустация игристых вин
Игристые вина с танцем пузырьков в бокале и узнаваемым тонким ароматом относятся к самым популярных алкогольным напиткам для особых случаев. А лучший способ познакомиться с образцами такой продукции — посещение дегустации. Дегустация шампанского и игристых вин занимает порядка двух часов, а проходит под руководством ведущего-сомелье, который расскажет об особенностях напитков из тематической подборки, технологии их производства и регионе, откуда поставляется сырье. А дополнительным бонусом посещения мероприятия станет приятная атмосфера и общение с интересными людьми.
Особенности проведения дегустаций игристых вин
На дегустации игристых вин напитки гостям подают охлажденными до 8-10°С, что позволяет продлить перляж. Бутылки открываются плавно, без выстрела, который негативно влияет на ароматические и вкусовые свойства напитка. А для подачи вина гостям используются высокие дегустационные бокалы.
Дегустация игристых вин предполагает несколько этапов оценки напитка:
- визуальный — цвет, игру пузырьков (их количество, размер, интенсивность движения, формирование дорожки);
- ароматический — сомелье научит определять в винном аромате нотки пряностей, трав, цветов, фруктов;
- вкусовой — тут важен и вкус вина, и послевкусие.
Подачу каждого образца предваряет рассказ ведущего о происхождении дегустируемого вина, особенностях терруара, многогранности оттенков вкуса и аромата напитка.
Подборки вин для дегустации
Для дегустации игристых вин могут быть представлены:
- напитки из линейки одного производителя (от аристократических брютов до легких полусладких) — в этом случае гости получают уникальную возможность познакомиться с ассортиментом конкретной марки;
- вина от разных производителей, но из одной категории (например, брюты с длительной выдержкой на осадке, произведенных по классической технологии, применяемой в Шампани) — этот вариант дает возможность сравнить продукцию, созданную на разных винодельнях из сырья, выращенного в различных условиях.
Мы проводим дегустации игристых вин в Москве, и приглашаем всех желающих познакомиться с винодельческой продукцией из разных регионов и лучшими крымскими винами. Выберите из нашей афиши интересующее вас мероприятие, купите билет и наслаждайтесь приятной компанией и изысканными напитками.
